Naturvinerna är på intåg, f.f. ojämn kvalitet och annorlunda. Absolut inte dåliga, bara okänt och just annorlunda. Vi är avvaktande och under tiden utvecklas naturvinerna i snabb takt. Kände det var dags att prova, testade en Sopron, nr 2128 – 99 kr, från Ungern. Druvorna Blaufränkisch och Merlot som bjuder på massor med röd frukt, mörka plommon och ett o annat blåbär. Bra syra, lite frisk örtighet gör att den kan upplevas lite tunn med sina torra tanniner. Naturviner är mer rakt på, färskfrukt – inte så putsad i smak. Passar utmärkt till färskpasta med, gräddig Karl-Johan sås med tärnad lövbiff, lök och smörstekta potatisklyftor med timjan. Jämför med övriga naturviner i prisklassen, vinet överraskar!
Testa gärna naturvinerna men glöm inte krämiga tillbehör – vinerna och din upplevelse växer med rätt mat!!
Sopron, nr 2128 – 99 kr, från Ungern.
🍷🍷🍷-
Vi provade också detta vin fast till lite ost och vällagrad Parmaskinka. Spännande men lite ovant. Gick bättre att dricka det, som här till lite plock än jag trodde. Skall testa vidare tillsammans med någon lämplig rätt, kanske det du föreslår. Återkommer!