Du har säkert upplevt när vin och mat gifter sig och lyfter smakupplevelsen till något utöver det vanliga. Efteråt funderar vi, vad var det som hände? Svaret är enklare än du tror, utgå ifrån vinet, dess karaktär och smaker inför val av mat och smaksättning. Betydligt lättare att hitta råvaror och smaksättning för mat än att leta vin med rätt smaker och karaktär.
Jag kommer att ge lite tips på hur du kan tänka, förslag på hur du lyckas hitta bryggorna mellan vin och mat. Jag lovar, du kommer att få bättre smakupplevelser framöver. Det blir lite tips om vin och annat matnyttigt också.
Häng på vet jag!
Roffe