Druvkunskap
Nebbiolo – älskad av många!
Nebbiolo – lätt att bli förälskad i. Vi får ofta en livslång relation till druvan och just nu släpps 2016, en utmärkt årgång som du kan njuta av i många år […]
Druva och mat
Gröna druvor och mat
Chardonnay o mat
Ekad chardonnay passar utmärkt till smörstekt spetta […]
Druvkunskap
Pinot Noir – lätt att älska!
Vi blir mer nyfikna på vin och druvor. Här lär du dig mer om Pinot Noir – ett druvporträtt från Vinkällan Dryckesutbildningar!
[…]
Röda druvor och mat
Cabernet Sauvignon o mat
Cabernet Sauvignon, kraftig och tanninrik druva som utvecklas i ca fem år. […]
Gröna druvor och mat
Sauvignon Blanc o mat
Från Loiredalen har druvan spridit sig till de flesta länderna i nya världen. Vinerna får olika karaktär beroende var de […]
Röda druvor och mat
Barbera o mat
Ståltank eller lagring på ekfat avgör skapar olika vin. Fatlagring utvecklar mer frukt och blir kraftigare. Syran är oftast högre […]
Gröna druvor och mat
Albariño/Alvarinho o mat
Albariño i Spanien och Alvarinho i Portugal, samma druva. Bra syra, friskt med smaker av bl.a. gröna äpplen, citrus, melon […]
Röda druvor och mat
Tempranillo och mat
Tempranillo […]
Röda druvor och mat
Sangiovese och mat
Toscana, ljumma vindar, värme präglar druvan där körsbär och vanilj dyker upp i en stram förpackning. I de rustikare varianterna […]
Gröna druvor och mat
Vin och sås
Det är framförallt såsen som kan smaksättas för att spegla vinet. […]