Mousserat/rosé och mat
Bouillabaisse och rosé piggar upp i mörkret!
Kan en Bouillabaisse med ett glas rosé smaka bättre än en mörk och kylig höst-/vinterdag? […]
Frankrike
Röda druvor och mat
Gåsamiddag och vin!
Firandet av Mårten Gås har anor långt bak i tiden. När Sverige var katolskt var det inledningen på 40 dagars […]
Druvkunskap
Druvblend GSM
Inget druvporträtt men väl ett porträtt över en vinstil. GSM står för Grenache, Syrah och Mourvèdre – tre viktiga druvor […]
Druvkunskap
Merlot – stjärna som är en lagspelare!
Merlot är druvan som är en fantstisk solist samtidigt som druvan är lyfter många blend – stjärnan som kan vara […]
Röda druvor och mat
Beaujolais Cru – Les Charmes
Provat Gamay senaste åren? Les Charmes ger dig en fantastisk och typisk upplevelse av Beaujolais Cru! […]
Druvkunskap
Syrah – kraft, frukt och bara underbart!
Vinerna gjorda på Syrah/Shiraz är oftast smakrika, fylliga och passar det svenska kökets kraftigare rätter. Bara att njuta. […]
Vin och mat
Vin till skaldjuren
Härliga viner till skaldjuren! […]
Druvkunskap
Chenin Blanc – favorit hos många!
Friskt från Loire, exotiskt från Sydafrika. Underbart till mat oavsett. […]
Rosé
Rosé är aldrig fel!
Rosévin – ja det finns massor med fördomar. Inget vin till mat, smakar inget, ”kärringdricka” (förlåt), ofta får man höra värre kommentarer. Verkligheten är annorlunda – rosé är det mest underskattade och det mest användbara vinet! […]
Om vin
Gigondas – korgossen som utmanar påven!
Gigondas – här har livskvaliteten överförts till vinet. Prisläget är betydligt lägre än i CdP. Uppstickaren Gigondas eller är det korgossen som utmanar påven? […]