Din Sommelier erbjuder vinprovningar på dina villkor. Avsluta en arbetsdag med AW eller en trevlig upplevelse med kompisgänget. Provningar erbjuds i restaurangmiljö eller till slutna sällskap på t.ex arbetsplats, i föreningslokalen eller hemma hos dig.

Vill du lära dig mer om en druva eller region, att hitta rätt kombination mellan vin och mat eller letar du efter ditt favorit vin? Varför inte prova viner från årets vinimportör 2019, Terrific Wines? Hantverk av högsta kvalitet enligt en samlad svensk vinkritiker kår.

Vinet ska sättas in i sitt rätta sammanhang varför vinprovningarna kombineras med tilltugg eller varm mat. Möjligheterna är dina, kom med dina önskemål eller, om du vill, så överraskar vi dig! 
Exempel på några vinprovningar, fyra till sex viner som skiftar utifrån dina önskemål: 

Champagne och mousserat
Vi provar champagne, kanske någon flaska mousserat och lär oss skillnaderna. Varför inte passa på och lära dig sabrera en flaska mousserat. Kittlar fyra årgångar av Champagne?

Chablis eller fyra vita
Vi upplever och lär oss skillnaden mellan Bourgogne Blanc, Petit Chablis och Chablis. Vill du, tar vi med någon Premier eller Grand Cru. Vitt vin är underskattat, varför inte fyra vita som passar till olika tillfällen, olika druvor och ursprung.

Druvprovning
T.ex Pinot Noir. Vi provar en druva från olika länder och kontinenter. Känner skillnader, hittar våra favoriter och förstår varför samma druva smakar olika beroende på ursprung.

Ja, listan göras lång. Här kommer några andra förslag men bara fantasin sätter gränser för vad vi kan uppleva och lära oss under en vinprovning.

  • Två vita och tre röda. Vi provar några viner som alltid bör finnas hemma i vinkällaren.
  • Karaktärsprovning. Ja vinkaraktärer… vi lär oss vinets olika karaktärer, påverkan av terroir och vinifiering.
  • Roséprovning. Är rosévinet ett altanvin eller passar det också till mat? Vi provar några olika roséviner och låter maten utmana dina smaklökar.
  • Grillvin. Vi provar viner som passar till grillens lätta rökighet och sommarkryddorna. Hur får du ihop beskan i sommarens grönsaker med vinernas karaktär? Provning som ökar njutningen vid grillen!
  • Vin och våra grundsmaker. Vi testar våra smaklökar för att hitta de bästa kombinationerna av vin och mat.
  • Exklusiva provningar med toppviner ni väljer – jag fixar din ”once in the life-upplevelse”. Är du ute i god tid kan vi fixa det mesta.

Vin är en upplevelse och jag ser fram emot att prova vin med dig!
Kontaktuppgifter 
Mail roffe@dinsommelier.se
Mob +46 708311313