Viner i denna prisklass är oftast bäst att drickas inom ett år, undantag finns naturligtvis. Viner mår bra och utvecklas av att ligga stilla hemma en månad eller längre. Vinet fortsätter ofta att öppna upp sig och bär, frukt och andra smaker blir tydligare. Du får ett godare vin helt enkelt. Lämnar förslag på viner som mår bra av att vila sig i form några månader. Olika karaktär som gör att du har viner för de flesta tillfällen.
Vita viner
- La Désirée, nr 6321. Frankrike, Loire, 79 kr, Chardonnay.
Underbar mix av päron, melon, aprikos och stänk av citrus med mineral i bakgrunden. Passar som sällskapsvin, till kokt fisk med fräschör i sås och tillbehör. Utmärkt även till skaldjur, testa gärna till ostron.
Röda viner
- Bouchard Ain, nr 82531. Frankrike, 85 kr, pinot noir. Lite lättare vin med bra syra. Fräsch och bra till sallad, fågel eller lättare grillrätter.
- Dehesa la Granja, nr 4505. Spanien, Tempranillo 119 kr. Fylligt, frukt, fat till lite kraftigare rätter med rotfrukter, grillad krämig hamburgare. Tempranillo visar muskler och karaktär.
- La Corte del Pozzo, nr 2340. Italien, 95 kr. Bardolino, från sluttningarna kring Gardasjön. Piggt vin som bjuder på massor med röd frukt. Till pizzan eller charkbrickan och några grader under rumstemperatur. Ett fynd alla dagar i veckan.
- Lynx Pinot Noir, USA, Kalifornien. BS nr 70990, 109 kr. De solmogna röda bären serveras på en bädd av vanilj och fat, bra fräschör och har en bra avslutning. Publikt och inställsamt i karaktären, gillar du lättare Pinot Noir måste du prova.
- Les Sort Selecció, Montsant, Spanien, Garnacha och Carignan. BS nr 70217, 115 kr. Mycket vin och hantverk för pengen, passar till påskens lamm, fet fågel, sommargrillen, höstens grytor och lågtempererad ryggbiff med bea. Mycket prisvärd.
- Shiraz, Inycon nr 12355. Italien, Sicilien och 79 kr. Fruktighet, bra volym, syra och välputsat. Medeltunga kötträtter, ett vin som trivs tillsammans med grillen.
- Vinha do Mouro nr 77359. BS, 119 kr. Portugal, bra frukt och struktur. Medelfylligt, putsade tanniner och en bra syra. Lättare kötträtter, pizza eller pasta, sommargrillen. Fyndstämpel m.h.t. pris.
Rosévin
- Les Fumées Blanches, nr 22138, 89 kr. Frankrike. Sauvignon Gris. Skenet bedrar, ljust och tunt för ögat. Doften med röda bär och en viss örtighet väcker intresse. Smak av jordgubb, röda vinbär, rabarber och citrus bekräftar hur en bra rosé ska smaka, mycket prisvärd.
- Les Lauzeraies, Nr 2724, pris 129 kr, Cote de Rhone, Frankrike. Rosé till mat överraskar och därför finns alltid några flaskor från Tavel hemma.