Gröna druvor och mat – vinprovning – vin och mat

Vi blir mer nyfikna på vin och druvor. Här lär du dig mer om Chardonnay – ett druvporträtt från Vinkällan Dryckesutbildningar […]

Ekad chardonnay passar utmärkt till smörstekt spetta […]

Vitt vin till sparris! […]

Druvan odlas främst i Tyskland, Frankrike och Österrike. I nya världen hittar vi Riesling från bl.a. Australien, USA, Nya Zeeland, Chile […]

Från Loiredalen har druvan spridit sig till de flesta länderna i nya världen. Vinerna får olika karaktär beroende var de […]

Grüner Veltliner odlas främst i Österrike samt grannländerna Tjeckien och Ungern då under andra namn. Till mat fungerar druvan i […]

Albariño i Spanien och Alvarinho i Portugal, samma druva. Bra syra, friskt med smaker av bl.a. gröna äpplen, citrus, melon […]

Det är framförallt såsen som kan smaksättas för att spegla vinet. […]