Vin och mat – Sida 3 – Vinprovning, vinguide, food & bevereges

Druvan odlas främst i Tyskland, Frankrike och Österrike. I nya världen hittar vi Riesling från bl.a. Australien, USA, Nya Zeeland, Chile […]

Nebbiolo är lika med Piemonte och Italien. Försök att odla den svårflörtade druvan har gjorts på många håll, bl.a. i […]

Cabernet Sauvignon, kraftig och tanninrik druva som utvecklas i ca fem år. […]

Roséviner – underskattade till mat. […]

Från Loiredalen har druvan spridit sig till de flesta länderna i nya världen. Vinerna får olika karaktär beroende var de […]

Ståltank eller lagring på ekfat avgör skapar olika vin. Fatlagring utvecklar mer frukt och blir kraftigare. Syran är oftast högre […]

Grüner Veltliner odlas främst i Österrike samt grannländerna Tjeckien och Ungern då under andra namn. Till mat fungerar druvan i […]

Albariño i Spanien och Alvarinho i Portugal, samma druva. Bra syra, friskt med smaker av bl.a. gröna äpplen, citrus, melon […]

Tempranillo […]

Toscana, ljumma vindar, värme präglar druvan där körsbär och vanilj dyker upp i en stram förpackning. Sangoviese utmärks av röd, […]