Torraccia del Piantavigna, Ghemme 2009. Nebbiolo (90%) resten vespolina.
Färgen ljusröd med känsla av vår. Doft och smak förflyttar dig till hösten med mogen frukt, körsbär, nypon och kakao/choklad. Tanninerna biter ifrån trots mer än 10 år gått sedan skörd. Lite extra smör när du kör entrecoten i låg temperatur. Lufta vinet och extra grädde/ost i gratängen och tanninerna blir underbara smakbärare – bara att njuta!
Visa lite tålamod! Låt flaskan ligga i fem, kanske tio år och smakupplevelsen blir — ja hör gärna av dig. Ser fram emot ett trevligt samtal i framtiden!
Nr 2339 Ghemme 2011, Norra Piemonte och kostar 169 kr.
🍷🍷🍷🍷, vinet är tre vinglas med ett plus. Att det kommer ifrån Ghemme, är äldre och tål lagring gör att det intressant att prova viket ger pluspoäng.
Måste berömma kvaliteten på korken. Vinet är 10 år och korken antyder inte på något sätt at den vill suga upp vinet. Korken klarar 20 år till!
Bli först med att kommentera