PN – kärlek i alla väder

Cartlidge Browne, 2015, Kalifornien, North Coast, USA. Pinot Noir.
Nr 79245, BS, 149 kr
🍷🍷🍷🍷

Massor med solmogna röda bär i kombination med mörka toner från fat. Örter i bakgrunden, en bra syra och sidenslena tanniner skapar ett medelfylligt vin som är en stor upplevelse. Ett glas framför brasan eller i utefåtöljen en ljummen sommarkväll. Stekt spätta med lite kraftiga tillbehör, kyckling eller rentav till ankan. Örtkryddad fläskfilé med en lätt syrad sås. Ett vin som alltid levererar och blivit en underbar kompis som jag har hängt under några år – vänskapen fortsätter.

Druvorna kommer från vingårdar i Mendocino, Carneros och Russian River. Alla med ett utpräglat svalt klimat. Väl i vineriet avstjälkas och krossas druvorna och får sedan jäsa på ståltank. 75% av vinet lagras 9 månader på franska och amerikanska ekfat innan vinet blandas och buteljeras.

2 Trackbacks / Pingbacks

  1. Italienska viner – av gammal vana? – vinprovning – vin & mat – din sommelier
  2. Paella – spanien som bäst! – vinprovning – vin & mat – din sommelier

Kommentera

Din e-post adress kommer inte att publiceras offentligt.


*